Pepeçura muhallebi tarzında bir tatlıdır. Karadeniz’de yetişen siyah üzümün kaynatılıp mısır unuyla karışımından oluşur. Lezzeti ve tadıyla damakta kalan insanın yedikçe daha çok yemek istediği bir tatlı çeşidir.
Bunlarda ilginizi çekebilir.
Pepeçura Malzemeleri Nelerdir
– Siyah Üzüm
– Su
– Şeker
– Mısır Unu
– Nişasta
Pepeçura Nasıl Yapılır
Üzümleri saplarından ayırarak tencereye konur. Üzerine Su ve şeker ilave edilerek pişirilmeye bırakılır. Üzümler iyice eriyip suyunu çekene kadar kaynatın. Kaynadıktan sonra süzgeçten geçirilerek üzüm suyumuzu ayırıyoruz. Boş bir tencereye üzüm suyunu boşalttıktan sonra içine mısır ununu katıyoruz. Karışım koyulaşana kadar kaynatıyoruz. İstenilen kıvama gelene kadar kaynatıp sonra kaşelere boşaltıyoruz. Soğuması için de bekletiyoruz. Soğuduktan sonra servis etmek için hazır şimdiden afiyet olsun
Beğenip yorumlayıp paylaşırsanız memnun oluruz.
