Enişte Lokumu Karadeniz’in en önemli tatlılarından bir tanesidir. Enişte Lokumu tadı ve lezzeti ile yiyen kişilerin tekrardan yemek isteyeceği bir tatlıdır. Özellikle Rize’de yaygın olan bir tatlı olan Enişte Lokumu en büyük özelliği ise yeni evlenen kişilerin bohçasına koyulması ile isim yapmıştır.
Bunlarda İlginizi Çekebilir
Enişte Lokumu Malzemeleri Nelerdir ?
– Tereyağ
– Şeker
– Yoğurt
– Yumurta Sarısı
– Karbonat
– Un
Enişte Lokumu Nasıl Yapılır ?
Tereyağını eritip içine şekeri ekliyoruz. Önce elimizle çırpıp sonra mikserle karıştırıyoruz. Sonradan yoğurt, yumurta ve karbonat ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. En son malzemenin alabildiği kadar un koyup Enişte Lokumumuzu şekillendiriyoruz. 150 Derece de fırında pişirip 10 – 15 dakika kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra bekletiyoruz. Sevdiğiniz ve hasret kaldığınız o meşhur sertlikte olacaktır.
Paylaşımımızı beğenip yorumlarsanız memnun oluruz. Afiyet Olsun
