Karadeniz yöresi deyince akla gelen en meşhur yemeklerden biri de hamsi’dir. Hamsi’nin bir kaç çeşit yemeği olmasından yana bir de buğulaması yapılıyor. Bunun lezzeti tabi bir başka fakat kişiye göre de yapılışı değişmektedir.
Hamsi Buğulama İçin Hangi Malzemeler Gerekli
– 1 Kg yakın hamsi
– Tuz
– Sıvı Yağ
– Limon veya Mandalina
Hamsi Buğulama Nasıl Yapılır
Öncelikle sıvı yağımızı tavamıza bir bardak kadar koyuyoruz. Ondan sonra sırasıyla tuzladığımız hamsiyi üzerine dizerek bir 10 dakikaya yakın pişiriyoruz. Piştikten sonra yerken tercihe göre üstüne limon sıkabilir veya mandalina sıkabilirsiniz.
Unutmayın bu hamsi buğulama kişiye göre yapılışı pişirmesi değişiklik göstermektedir. Bir yorumu eksik görmeyip yazımızı yorumlayıp paylaşırsanız memnun olurum. Afiyet Olsun
